Holladiewaldfee,
mail("adresse1@domain.ch", "Anmeldung Schwimmschule von $vorname $name / $kurs", $inhalt,"FROM: ".$email."
Das Problem könnte der FROM-Teil sein. Viele Mail-Server-Programme vergleichen, ob die in der Absender-Adresse angegebene Domain mit der des ausgehenden Mailservers übereinstimmt. Wenn nicht, wird die eMail als Spam gewertet und (kommentarlos?) gelöscht.
Ciao,
Harry