Hallo Jens,
function Bildwechsel(Objektname,Bildname)
{window.document.Objektname.src = Bildname.src;}
Du übergibst hier einen String: 'alfred'. In Deinem Objektzugriff steht dann so ungefähr: window.document.'alfred'.src - das geht nicht. Versuchs mal mit eval(), da kannst Du Strings und Objekte mit '+' kombinieren und aus dem Ganzen ein Objekt zaubern.
Gruß, Andreas