Hallo danOne,
HTML eignet sich vorzüglich um dieses Problem zu lösen.
Binde einfach das Applet ein und gib einen Alternativinhalt an.
Wenn Dir die Verfügbarkeit von Java nicht reicht sondern Du mindestens eine bestimmte Version brauchst, kann das das Javaapplet am Anfang selbst überprüfen:
java.lang.System.getSystemProperty("java.version");
Mit Javascript kannst Du das natürlich auch herausfinden.
http://selfhtml.teamone.de/javascript/objekte/plugins.htm
Die Versionsnummer steht mit im Namen des JavaPlugins.
Das ist aber natürlich nicht so flexibel, wie das Überprüfen der eigentlichen Javaversion.
Grüße
Daniel