logisch gesehen Daten (z.B. Kunden, Artikel, Preise usw.), die tabellenartig (so wie in Excel) gespeichert sind;
Falsch. Das sind Daatenbanken nach dem relationalen Modell, die zugegeben sehr weit verbreitet sind. Es gibt aber auch Objekt- orientierte DBs ud DBs nach dem Entity Relationship Modell.