ISO 8859-1 oder 15 oder UTF-8

[berdn]

Hallo Forum,

was benutze ich denn jetzt am besten, heul ...

Für eine deutschsprachige Website ...

8859-1 oder
8859-15 oder
charset=UTF-8 oder
?

Ich bin mit 8859-1 groß geworden.

... und will keine "ö"'s mehr als "ö" schreiben

Grüße Bernd