Variable in einen String einfügen und ausrechnen

[Elessar]

Hallo!
Und zwar hab ich folgendes Problem. Ich will aus einer Datei verschiedene Formeln einlesen, in welche dann noch eine Variable eingefügt werden soll. Dies soll da ausgerechnet und ausgegeben werden.
Allerdings bekomm ich als Ergebnis jetzt nur die Formel mit der Variablen und nicht das Ergebnis. Was mss ich denn da ändern?

Hier noch mein Quelltext dazu:
<?php
$variable = "5";
$formel = "60 + 320 * ($variable + 2)";
echo $formel;
?>

Schon mal im Voraus vielen Dank
Mfg
Elessar