Hi Martin,
in Beiden faellen hilft Google weiter.
Bei Editoren
http://www.google.de/search?hl=de&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=php+editoren&meta=lr%3Dlang_de
, bei anleitungen z.b.
http://www.google.de/search?hl=de&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=php+tutorial&meta=lr%3Dlang_de
Mit ein wenig stoebern findest du so auf den vielen deutschen PhP-Seiten alles, was du brauchst.
mfg
Philipp