Also ich würde schreiben:
<form name="daten" action="gewinner.php" method ="post">
mit deinem Select:
<select name="MONAT" style="WIDTH: 160px" size="1">
<option value="-">bitte auswählen ...</option>
<option value="1">Jan <?PHP echo "$datum "; ?></option>
<option value="2">Feb <?PHP echo "$datum "; ?></option>
...</select>
kommt dann raus: http://www.test.de/gewinner.php?MONAT=1 für den Januar.... willst du einen Namen dann als value z.B. value="Jan" oder so....