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Muss das Redaktionssystem selbst klein und simpel sein, oder müssen die Funktionen, auf die es Dir ankommt, leicht ausführbar sein? Das macht schon einen Unterschied.
Ich schwöre jedenfalls auf Typo3. Das ist zwar ein unglaublich komplexes und umfangreiches CMS, mit dem man fast alles machen kann, aber Grundfunktionen wie die Aktualisierung von Texten und Bildern sind mit dem integrierten RTF-Editor sehr einfach zu bewerkstelligen. Etwas Zeit und Arbeit musst Du nur für das Umwandeln Deiner Seiten in Typo3 konforme Layoutvorlagen investieren, aber das ist mit den vorhandenen deutschsprachigen Anleitungen auch kein allzu großes Problem.
Die englischsprachige Typo3 Homepage findest Du unter http://www.typo3.com
Außerdem gibt es tolle Hoster (z.B. mich ... ;-), die spezielle Typo3 Pakete mit vorinstalliertem CMS anbieten, so dass Du sofort loslegen kannst.