web-freak: echo '...'; vs. echo "...";

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Ich habe mal gelesen, dass echo '...' schneller sein soll als echo "...". Was mache ich denn aber, wenn ich \n oder \t einfügen will? Muss ich das dann kompliziert schreiben à la
echo 'Hier toller Text'."\n\n";
oder
echo "\n".'Das Haus ist'.$farbe.'.'."\n\n";
???
Weil
echo '\n\n';
scheint ja nicht zu funktionieren.