Sowas musste ich mal für ne Versicherung udn Online Versicherungsformulare machen...
Du musst einfach auf allen Seiten demendsprechende hidden Felder anlegen und den Usern einen nicht zu übersehenden "Zurück" Button anbieten, der dann nix weiter macht als per Javascript ein submit an die Seite auszulösen... Somit bekommt dann auch deine "erste" Seite die Werte, die in der zweiten geändert wurden...