Kodierung von Umlauten und Sonderzeichen notwendig?

[Sven]

Ist die Kodierung von Umlauten und Sonderzeichen (z.B. ä anstatt ä, & anstatt &) auf modernen Browsern überhaupt noch notwendig? Oder werden diese Zeichen bereits korrekt dargestellt, wenn ich

<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=ISO-8859-1" />
<meta http-equiv="content-language" content="de" />

in den Header setze?

Mit freundlichen Grüßen ;-)
Sven