Hallo,
Tut es nicht. Dein Browser liefert im UTF-8-Format. Warum auch immer...
Also... der Browser schickt die Daten des Formulares in dem durch die HTML-Formular-Seite festgelegten Zeichensatz, bei denen wiederum im original Query-String alle nicht ASCII-Zeichen URL-encoded sind?
Du solltest in deinem Formular in jedem Fall ein accept-charset angeben, und dieses auf den benötigten Zeichensatz einstellen.
Das accept-charset-Attribut hat schließlich geholfen, obwohl zumindest im Testfall für Mozilla das entsprechende meta-Tag auch ausgereichet haben sollte.
Danke
Paul