Also mach ich einfach keine Angaben im <table> sondern regel die Gesamtgröße der Tabelle durch Breiten und Höhenangaben in den Zellen.
z.B. wenn die Tabelle 100 Pixel breit und Hoch sein soll
<table border="1">
<tr>
<td width="50px" height="50px">TEXT</td>
<td width="50px">TEXT</td>
</tr>
<tr>
<td height="50px">TEXT</td>
<td>TEXT</td>
</tr>
</table>