depp: Dateiübergreifend regexp ersetzen

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moin !

mit welchem programm kann ich in allen dateien eines ordners z.b. alles, was zwischen <start> und <ende> steht komplett entfernen?
also <start>(.*)</ende> ...
oder wie müsste ein shell befehl für grep aussehen, sodass der teil der datei gelöscht wird.

danke