Viennamade: HTML Zeichen ersetzen ?

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Hallo!

... Du kannst HTML-Formularen mit dem Attribut accept-charset sagen, welchen Zeichensatz sie verwenden dürfen. In diesem Forum wird das so gemacht.

Ich mag fragen, was dieses accept-charset bewirkt. OK, der Name des Attributes sagt schon einiges aus, aber was bewirkt es wirklich? Enthalten die submit-Daten alle, nur die "anderen", Zeichen nicht?
Wird das Attribut von älteren Browsern auch verwendet oder betrifft es ohnehin den Server?

Beste Grüße
Viennamade