Hallo,
meines Wissens kannst du mit php nur gz-zip Formate entzippen. Aber es gibt auf der Site http://www.phpconnect.net/pclzip eine Bibliothek, mit der du dann alle zip Funktionen aufrufen kannst.
Ist alles sehr gut beschrieben ich hab´s bei mir auch laufen. Die Bibliothek hat den Namen PCLZIP.PHP
Grüße...