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echo $begrüßung;
Da kann ich nur den immer wieder nützlichen Hinweis hinzufügen, beim Entwickeln von PHP-Skripten das error_reporting auf E_ALL zu stellen, dann werden solche Schusselfehler angezeigt, bevor noch größeres Unheil entsteht.
echo "$verabschiedung $name";
P.S. Ein Editor mit wenigstens Syntax-Hervorhebung hilft in solch einem Fall auch schon mal weiter.