Benutzername (das vor dem @) auslesen

[dedlfix]

echo $begrüßung;

hallo dedlfix,

... wüßte nicht, warum das nicht funktionieren sollte.
weil register_globals per default auf 0 (= off) steht

Na und? Damit wird ein Script doch umgehen können.

Ich sehe hier einen für mich unauflösbaren Widerspruch in deinen Aussagen. Einerseits setzt du hier unbedingt auf den eingeschalteten register_globals-Automatismus um gleich darauf zu behaupten, dass Scripte auch mit dem ausgeschalteten Zustand umgehen können müssen.

Als kleinste Gemeinsamkeit wäre nun Off anzusehen und dann geht $name nunmal nicht automatisch.

echo "$verabschiedung $name";