echo $begrüßung;
sendet der proxy irgendwelche info über den anforderer der ressource mit, oder ist er ein vollkommen anonymer?
HTTP-header mitloggen und auswerten.
Da es ein PHP-Script ist, sollte das Aufzeichnen des Inhalts von $_SERVER reichen.
Ich glaube mich zu erinnern, da schon mal einen entsprechenden Eintrag (irgendwas mit forwarded for) gesehen zu haben.
echo "$verabschiedung $name";