echo $begrüßung;
Ist www.meinrechner.de nicht auch ein virtueller Host?
http://httpd.apache.org/docs/2.0/vhosts/
www.meinrechner.de wird vom DNS aufgelöst zu 213.191.72.7. Wenn man diese IP-Addresse auf Port 80 besucht erhält man eine andere Seite als beim Aufruf von www.meinrechner.de. Daraus schlussfolgere ich, dass www.meinrechner.de gemäß der verlinkten Dokumentation ein virtueller Host ist.
Wahrscheinlich ist das aber nicht das, was du wissen wolltest...
echo "$verabschiedung $name";