nicht angemeldet
ich geh mal davon aus dass du ein ms windows und als standardeditor den editor benutzt.
1. öffne den arbeitsplatz
2. ansicht->ordneroptionen
3. ansicht tab
4. "dateinamenerweiterung bei bekannten dateitypen ausblenden" demarkieren
5. wie aktuellen ordner anklicken
6. übernehmen bzw. ok drücken.
7. edv-kurs besuchen
dann sollte dir der editor eigentlich nicht mehr das .txt beim speichern hinten dranhängen.
zum 2. problem:
1. gewünschtes file auswählen, rechte maustaste->öffnen mit->(evtl. programm auswählen)
2. programm auswählen mit dem du das file editieren möchtest und unten "diesen Dateityp immer mit diesem programm öffnen" ankreuzeln.
3. ok drücken
4. edv-kurs besuchen
ich hoffe das hilft dir weiter.
mfg
heri