hanns: HTML in Text umwandel

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Hallo,

ich möchte aus einem html-Quelltext
den Inhalt rausholen.
Alle HTML-Befehle sollen gelöscht werden.

Gibt es da einen php-Befehl für????

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Beispiel:
<option value="doc">mailing list </option>

soll zu    mailing list    werden

gruss
hanns