Hallo selma
... wie kann man also ein datum, welches im format TT.MM.JJJJ gespeichert ist in das 'xml-Format' konvertieren?
Lies Dir die Doku zu date() im PHP-Handbuch durch. Dort steht, dass date() einen Timestamp erwartet und es gibt einen Hinweis, welche Funktion Du benutzen kannst, um einen Timestamp aus einem Datumsstring zu erzeugen, strtotime().
Freundliche Grüße
Vinzenz