Esther: <!DOCTYPE HTML u.s.w.; wonach macht man das?

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Hallo,
ich wollt mal fragen, wonach man diese erste zeile im quelltext eigentlich immer erstellt...
ich hab immer nur englische, oder für mich ziemlich unverständliche beschreibungen dazu gefunden...
könnte mir das vielleicht mal jemand erklähren :-(