mira: sql textfeld html formatiern

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hallo

sicherlich befindet sich irgendwo im netz die antwort auf meine frage..
beim googeln habe ich nichts gefunden...
deshalb wende ich mich an euch:

ich habe eine seite auf der mit   echo $angaben etwas aus meiner sql datenbank auslese..

ind der datenbank habe ich das feld angaben mit dem typ 'text' erstellt.
der inhalt ist unformatierter text, wie aus dem editor kopiert.

das heisst der text beinhaltet á ó ñ (...).

wie kann ich mit php bewerkstelligen, dass bei der ausgabe á durch á ausgetauscht wird?

danke fuer eure hilfe...