Taney: Dropdowns zusammenfügen / verschachteln

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Ich habe eine kleine Community, bei der das Geburtstdatum nicht eingegeben wird. Sprich nur Mitgliedsname und Passwort.
Ein vordefiniertes Datum wird einfach übergeben.

<input type="hidden" size="60" maxlength="20" name="6" value="1980-02-02">

Sobald ich das hidden aber öffne und den Usern die Möglichkeit gebe, ein Geburtsdatum einzugeben, weiß ich nicht, ob die das Missbrauchen würden, da man in nen Textfeld alles mögliche reinschreiben könnte.

Wie mache ich das jetzt, dass ich drei Dropdowns mache und die dann als einen wert übergebe?
(kenne mich mit javascript leider überhaupt nicht aus)