Sobald du plattformnahe Aufgaben erledigen möchtest (z.B. Dateizugriffe) wirst du ein geschriebenes C-Programm nicht so ohne weiteres auf verschiedenen Plattformen ans laufen bekommen.
Das Beispiel ist falsch. Um auf Dateien zuzugreifen definiert die C-Standard-Bibliothek plattformunabhängige Funktionen.