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z.B. so, da ist aber auch noch Javascript drin, ohne aktiviertem JS sind die Menus alle ausgeklappt:
http://tutorials.alsacreations.com/deroulant/menu-horizontal.htm
weitere Tuts hier: http://tutorials.alsacreations.com/deroulant/menu-horizontal.htm
und wie das ohne JS hinbekommt wird hier gezeigt: http://www.stunicholls.myby.co.uk/menus/menuseven.html um das auch Horizontal hinzubekommen, musst Du die Listeneinträge floaten. Wie das geht findest Du auf http://www.css4you.de