<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251">
Das musst du natürlich im HTML-Code eingeben. Es geht nicht, wenn du es in der Entwurf-Ansicht einfügst. Schaue aber im HTML-Quelltext nach einer Stelle (meist ganz oben aufzufinden), die so aussieht wie das da oben, und ersetze sie mit dem, was man dir gegeben hat...