mara: String zuschneiden

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Hallo zusammen

Ich habe ein String der folgendermassen ausgegeben wird:

Name|Vorname|str|nr|plz|wohnort|telefon|handy|geb.datum|

nun möchte ich den Namen, Vornamen und die Telefonnummer in eine Variable schreiben. Wie kann ich nun diese Werte (namen, vornamen, telefon) auslesen?

Danke für die Hilfe