Marc: html-e-mail mit php generieren

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Ich versuche gerade eine Formular zu erstellen, dass html-mails verschicken kann. Klappt alles bis auf die mail. Die sieht momentan so aus:

<html>
  <head>
  </head>
  <body>
    ...
  </body>
</html>

Ich habe auch schon probiert, den Teil wegzulassen und gleich html-Tags um die betreffenden Stellen gemacht.

Jedoch, wenn ich per Outlook die mail erhalte - sehe ich den kompletten "Quellcode" der e-mail...