Heinz: Escape-Zeichen landen nach mysql_real_escape_string in DB

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Guten Abend,

vor einigen Tagen stelle ich eine Frage zum CSV-Export (http://forum.de.selfhtml.org/archiv/2005/11/t119031/). In diesem Zusammenhang wurde mir folgendes geschrieben:
"Die zum Transport eingefügten Maskierungszeichen werden bereits vom Parser eliminiert und landen nicht in den Tabellen."
Nun habe ich die Funktion mysql_real_escape_string auf Post-Variablen angewendet. Die Folge war, dass die Maskierungszeichen (in diesem Fall vor doppelten Anführungszeichen) doch in der DB-Tabelle landeten. Kann  ich dies unterbinden, und wenn ja, wie?

Danke

Heinz