echo $begrüßung;
Da gibt es genügend Info im Archiv.
Man muss sich ja nicht unnötigerweise durch das Archiv kämpfen (-: wenn es dafür im PHP-Handbuch sogar ein eigenes Kapitel gibt, das die angeblichen Vorteile, die Nachteile und Lösungswege aufzeigt: http://de.php.net/manual/en/security.magicquotes.php
echo "$verabschiedung $name";