André: Dropdownliste: Eintrag löschen

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Hallo Leute,
ich sitze hier schon seit Stunden und bastle rum... habe folgendes Problem:

Wie kann ich mit JavaScript aus einer Drowdownliste alle Einträge bzw. einzelne Einträge wieder löschen???

Ich will eine Abfrage für Motorrad-Modelle programmieren, in welcher man erst die Rubrik (Sportler,Tourer...) wählt, und einem dann in einer zweiten DropDownbox die Modelle angezeigt werden.

Ihr könnt Euch den aktuellen Stand derweil anschauen unter:

www.zweirad-hunger.de/NEU

Ich hoffe Ihr könnt mir helfen, ich verzweifle noch...

Wollte eigentlich das ganze per PHP aus der MySQL-Datenbank abfragen, aber nun habe ich rausbekommen das sich Javascript und PHP die Variablen ohne neuen Seitenaufruf nicht austauschen...

Vielleicht habt Ihr ja noch eine andere Lösung für mich für dieses Problem auf Lager, wäre Euch sehr dankbar!

MfG
André