oder geht das nur über einen Proxy?
Zumindest ist das LAN-Weit eine Möglichkeit. Eine zweite wäre ein DNS, der bestimmte Domains ins Nirwana (bzw. auf Localhost) leitet.
Ich hab ja keine Ahnung, wieviele Rechner du im LAN hast, aber ich denke mal, das das kopieren der hosts wohl am schnellsten geht.