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echo $begrüßung;
Woher soll eine Sortierfubktion wissen, wo die Kurzbezeichnung(?) endet und die Versionsnummer(?) beginnt?
Das zu erkennen ist das besondere Merkmal einer "natürlich" sortierenden Funktion gegenüber einer "herkömmlichen" sortierenden.
echo "$verabschiedung $name";