echo $begrüßung;
@dedlfix: Was ist der Inhalt der Variablen $begrüßung, $verabschiedung und $name? ;)
Ich habe keinen Einfluss auf das System in der meine Postings angezeigt werden. Der Inhalt entspricht somit der Vorbelegung durch die jeweiligen Leseumgebung bzw. des Parsers.
(geht "ü" und "ß" bei PHP eigentlich?)
siehe Variables - Basics. Solange kein Zeichensatz verwendet wird, der diese Zeichen mit Byte-Werten unterhalb von 0x7F abbildet, gehen sie also.
echo "$verabschiedung $name";