Moin,
Ich schried doch, dass ich den Server mit
mysqld --console
starte. Das heisst mysql ist nicht als Dienst installiert.
Drücke Strg + C zum beenden.
Ein Passwort wurde noch nicht gesetzt.
Die in MySQL hinterlegten Passworte regeln den Zugriff auf DBs und Tabellen und haben nichts mit dem Starten oder Stoppen des Dienstes zu tun.
--roro