echo $begrüßung;
Du hat nicht geschrieben, welches DBMS du verwendest, aber wenn es IF() unterstützt (kann das außer MySQL überhaupt noch ein DBMS?), [...]
Warum nicht? Oracle beispielsweise bietet DECODE() und CASE...WHEN...ELSE und vielleicht auch noch COALESCE() und NULLIF(), siehe http://www.techonthenet.com/oracle/functions/decode.php und http://www.databasejournal.com/features/oracle/article.php/3344871 und folgende Seite
Und auch PostgreSQL hat da was im Angebot: http://www.postgresql.org/docs/8.1/static/functions-conditional.html
und SQLite http://www.sqlite.org/lang_expr.html
und Informix (mindestens CASE...WHEN...ELSE)
usw. usf.
echo "$verabschiedung $name";