gondor: Verständnisprolem get/post

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Hallo!

Leider habe ich ein Verständnisproblem zum Formular bzw. was das absenden betrifft.

<form name="form_" action="test.php" method="post" enctype="text/plain">
 <input type="hidden" name="test" value="wert">
 <input type="submit">
</form>

Ich möchte nun über die 'Superglobals' auf meine hidden-Variable zugreifen.

<? var_dump($_GET); ?>
<? var_dump($_POST); ?>
<? var_dump($_REQUEST); ?>

Über method="get" kein Problem, doch mit method="post" funktioniert das nicht.

Warum?

Ich möchte, dass die übergebenen Werte für den Benutzer unsichtbar bleiben, ich aber auf php-Ebene mit diesen Variablen weiterarbeiten kann.

Wo liegt mein Problem?

gondor(..)