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echo $begrüßung;
die zweite möglichkeit finde ich aber besser, indem du ganz normal deine abfrage nach der ID machst, ganz ohne COUNT, und dann die anzahl der datensätze über die verwendete sprache abrufst, zum beispiel bei php über mysql_num_rows. die liefert dir nämlich schon "autmatisch" die anzahl der betroffenen datensätze der ergebnismenge.
Das dachte ich auch zuerst, ist aber nicht das geforderte Ergebnis. Es wird die Gesamtanzahl der Datensätze in der Tabelle benötigt, nicht nur die der Ergebnismenge.
Aber vielleicht kannst du mir ja meinen Denkfehler meines zweiten Lösungsvorschlags aufzeigen.
echo "$verabschiedung $name";