Hallo Gast,
<cite>SELFHTML CSS-Kurzreferenz:</cite>
<blockquote>em: Relativ zur Schriftgröße des Elements. Bei Anwendung auf Schriftgröße relativ zur Schriftgröße des Elternelements. Dezimalzeichen für Nachkommazahlen ist der Punkt.</blockquote>
<blockquote>%: Prozent. Je nach CSS-Eigenschaft relativ zur elementeigenen Größe, oder zu der des Elternelements, oder zu einem allgemeineren Kontext.</blockquote>
Im Falle der Anwendung auf die Schriftgröße reagieren em und % halt einfach gleich. Keines davon ist in irgendeiner Weise zukunftssicherer als das andere. Welches du verwendest ist reine Geschmackssache. Mir persönlich gefällt z.B. em in Zusammenhang mit der Schrift besser als Prozent, aber bei dir kann das auch anders sein.
gruss,
OhneName