Gradzeichen mit preg_replace ersetzen?

[Thorsten]

wenn Deine Temperaturangabe immer zwei Werte in dieser Reihenfolge
enthält, würde ich gleich nur nach zwei unabhängigen, voneinander
getrennten natürlichen Zahlen suchen; dadurch ist die Suche an sich
schneller und Du kannst die Form später noch anpassen, ohne dass Du
gleich den Ausdruck aushebelst.

Verbal: '(natürliche Zahl+)alles_was_keine_Zahl_ist(natürliche Zahl+)'

Nun, ich bekomme die Daten halt so geliefert, aber ich will nur die Celsius Angaben auslesen, die Fahrenheit Temperatur ist in meinem Fall irrelevant.
Dein Ansatz ist auf jeden Fall gut, da ich ja dann, wenn ich das richtig verstehe, die beiden Werte in zwei Variablen hätte und dann wieder auslesen könnte, nur habe ich im Moment noch nicht so wirklich eine Ahnung wie ich preg_replace (oder was man da auch immer am besten nimmt) benutzen soll.