Hallo Thorsten!
Ich kenne reguläre Ausdrücke nicht in PHP, aber in PERL.
Temperature: 86°F / 30°C
preg_match("/Temperature: (.*?)F / (.*?);C/si", $arr[0], $str);
Ich weiss nicht, warum du nach einem ; suchst...
Allgemein findest du reguläre Ausdrücke erklärt unter http://de.selfhtml.org/perl/sprache/regexpr.htm
Für deinen Fall sollte gehen:
preg_match("/Temperature: (\d*).F / (\d*).C/si", $arr[0], $str);
Greets,
Richard