Gradzeichen mit preg_replace ersetzen?

[Thorsten]

Für deinen Fall sollte gehen:
preg_match("/Temperature: (\d*).F / (\d*).C/si", $arr[0], $str);

Ich habe das mal probiert.
Stattdessen zeigt er mir dann garnichts mehr an, weder die Zahl, noch das Gradzeichen.