Der Gabe: Daten hochladen

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Also ich will eigendlich nur wissen wie ich
   texte auf dem Server durch ein formular speichern kann!
   Mach ich des mit js oder perl od. xml? ich hab mir
   fast alles durchgelesen (auch zum teil überflogen) hab aber
   nich gefunden wie ich zb den text in einem formular in eine
   html seite auf den Server schreibe oder ne xml datei.