echo $begrüßung;
Ich glaube, wenn Du mit HOCHKOMMAalterHOCHKOMMA kommst, dann musst Du gar nichts umbenennen.
jein - du kannst unter MySQL die Backticks verwenden, also nicht das normale Hochkomma sondern das schräge (`).
Kein "jein" sondern ein klares "nein", auch nicht "kannst" sondern "musst". Mit 'Hochkommas' statt Backticks
ist alter ein String und kein Feldname. Strings haben an der Stelle im Insert aber nichts zu suchen. Man kann Strings keinen Wert zuweisen, der Versuch wird mit einer Fehlermeldung bestraft.
echo "$verabschiedung $name";