nicht angemeldet
Moin Honda,
@mail("$email", $subject, $text, 'From: ABC <abc.com>'."\r\n".'Content-Type: text/plain; charset="UTF-8"'."\r\n".'Content-transfer-encoding: 8bit\n');
vermutlich toleriert Hotmail Fehler bei der von Dir recht frei ausgelegten RCF 2045 nicht. (Um es deutlich zu sagen, bis auf 'From: ~', welches man je nach PHP-Version eher durch 'additional_parameters' der Funktion mail() mitteilen sollte, sind die Header überflüssig.)
Weiterhin hast Du keinerlei Einfluß auf das Transfer-Encoding. Dieses wird vom mit mail() aufgerufenem MTA und dem SMTP-Server je nach Erweiterungen festgesetzt. Hierbei sehe ich (neben dem Fehlen des Headers 'MIME-Version') einen mutmaßlichen Hauptkandidaten für Dein Problem Fehler, denn wird der Message-Body auf ([ursprünglich] übliche 7Bit) transformiert, bliebe der falsche Header ja erhalten...
Der krönende Abschluß ist und bleibt allerdings folgende Fehlformatierung: 'Content-transfer-encoding: 8bit\n'! '\n' wird _nicht_ zu <LF>. "\n" wird zu <LF>. Aber, wie gesagt, dieser Header steht dem PHP-Script schlichtweg auch nicht zu.
Gruß aus Berlin!
eddi
Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten.