Tach,
Dass das Zeichen so dargestellt wird: �
dann ist das Anzeigeprogramm nicht UTF-8 fäöhig, oder die verwendete Schriftart enthält das Zeichen nicht.
Nein, wenn die Schriftart das Zeichen nicht hätte, käme ein Kasten oder ein Fragezeichen. Das hier gezeigte Zeichen ist extra für falsche Codierungen vorgesehen:
REPLACEMENT CHARACTER: used to replace an incoming character whose value is unknown or unrepresentable in Unicode
Quelle: http://www.unicode.org/charts/PDF/UFFF0.pdf
Das bedeutet, daß die Datei zwar als Unicode gelesen wird, aber das Bytemuster paßt einfach nicht - sprich: Die Datei wurde nicht als Unicode gespeichert (wahrscheinlich ANSI).
Viele Grüße vom Længlich